Color: Amarillo clarito, destellos verdoso.
Aroma: Complejo, citrico, frutado, notas a pan tostado y miel ; roble sutil
Boca: Buen volumen, largo final. Equilibrado.
Fermentación: 14-18 días tradicional con temperatura controlada a 16-18°C. / Moviendo de borras finas post fermentación / 2-4 meses de contacto roble un 20%.
Alcohol: 13,1% Vol
Acidez: 6,15 g/l
pH: 3,45”
Azucar: 1,45 gr
