Perdona y Olvida Blend de Merlot
Bodega: Donozo Berlanga
Varietal: 100% Merlot
Origen: Los Arboles, Tunuyan - Valle de Uco, Mendoza.
Sistema de conducción en espaldero alto con 30 años de edad, ubicados a 1.200 msnm con presencia de suelos aluviales franco arenoso con una fuerte presencia de piedras redondas y angulares. Las capas entremezcladas de arena suelta le confieren gran drenaje al suelo. A partir de cierta altura al movernos dentro del mismo viñedo se encuentra carbonato de calcio. Se utiliza un sistema de riego por goteo, que, gracias a la permeabilidad de suelo, logramos controlar el vigor de la planta durante el desarrollo vegetativo y maduración de las uvas. Durante la época de maduración la amplitud térmica es de 14,4 ºC. Esta combinación final de clima frío y suelos calcáreos da como resultado vinos intensos en nariz, elegantes en boca y de moderada graduación alcohólica.
Potencial de guarda: 7 años
Datos Analíticos:
PH : 3,82
Acidez total: 5,7 G/L
Graduación: 14,1°
Crianza: 12 meses a barricas de 2° y 3° uso de roble francés tostado medio y roble americano. Tiempo de estiba 3 meses
